Aften

Aften

Jomfruhummer
Løgpuré, syltede løg og bisque
kr. 148,00

Terrin af gris
Rødbede og sennepscreme
kr. 138,00

Braiseret kalveskank
Kartoffel og porre
kr. 268,00

Marquis
Sprød surdej og syltede svesker
kr. 148,00

Grillet citrontærte
Brændt marengs og citronsorbet
kr. 138,00

2 retter 368.00
3 retter 428.00
4 retter 488.00
5 retter 528.00

2 glas 170.00
3 glas 255.00
4 glas 340.00
5 glas 425.00

Á la carte

FORRETTER

Jordskokkesuppe
Variation af jordskokker og persille
kr. 138,00

Rødbede ravioli
Letrimmet laks og sennepsdressing
kr. 138,00

Rørt tatar
Syltet rødbede og surdejscrouton
kr. 148,00

HOVEDRETTER

Skindstegt kulmule
Vinterens kål og fiskefumé
kr. 298,00

250 g grillet ribeye steak
Hvidløg, rosmarin og sauce bearnaise
Hertil sprød salat
kr. 368,00

Tilkøb pommes frites
kr. 45,00

Braiserede svinekæber
Selleri og peberrod
kr. 258,00

Vintersalat
Grønkål, ristede gulerødder, marineret pære,
saltede mandler og friskost
kr. 208,00

Græskarfyldt ravioli
Blåmuslinger og muslingesauce
kr. 228,00

Dessert

Grillet citrontærte
Brændt marengs og citronsorbet
kr. 138,00

Chokolademousse
Ristede hasselnødder og iscreme på olivenolie
kr. 138,00

Hengemte bær fra sommeren
Luftig creme på bær og brombærsorbet
kr. 138,00

4 slags danske oste
Hjemmelavet garniture og knækbrød
kr. 148,00

Varme drikke
Stempelkaffe 45,00
Café latte 44,00
Cappuccino 44,00
Americano 38,00
Varm kakao med flødeskum 55,00
Espresso 28,00
Dobbelt espresso 45,00
Irsk kaffe 115,00

Avec
Daniel Boujo, Grande Champagne 63,00
Daniel Boujo, XO 72,00
Daniel Boujo, Trés Vieux, Grande Champagne 98,00
Tesseron, Lot No. 90 AOC 125,00
Tesseron, Lot No. 76 AOC 145,00
Antinori, Tignanello 98,00
Grappa Nebbiolo Da Barolo 118,00

Portvin
Pacheca, Tawny Port 85,00
Pacheca, Tawny Port 10 års 110,00
Pacheca, Tawny Port White 85,00

Forespørgsel på reservering af bord i restauranten