Frokost

Dagens friske fangst
Smørdampet spidskål, blomsterkål, selleri samt krydder-beurre-blanc
138,00

Svampefarseret unghane
Jordskokker, variation af løg, syltede bøgehatte & letrøget hønsefumé
Serveret med dagens kartoffel
268,00

Citrontærte
Blød citroncreme i sprød mørdej, brændt marengs, citron karamel, kondenseret mælk
& legeret vaniljeis
138,00

2-Retter 338.00
3-Retter 378.00

Á la carte

Dagens snackbræt
udvalg af små lækkerier til den lille sult, ved køkkenet
kr. 145,00

Gaardens stjerneskud
med røget laks og håndpillede rejer
kr. 218.00

Gaardens pariserbøf
med klassisk garniture
kr. 208.00

Gaardens Biksemad
med syltede rødbeder, spejlæg, rugbrød & smør
kr. 188.00

Gaardens Cæsar salat
pocheret & stegt kylling, cæsardressing, crouton & parmesan
kr. 218,00 

Frokostanretning
– 2 kolde og 2 lune retter ved køkkenchefen
(skal bestilles til hele bordet)
kr. 248.00

Salads chévre chaud
– Honninggratineret gedeost, sennepsmarineret salater, valnødder,
syltet rødløg & croutons
kr. 218,00

Helstegt rødspætte
grillet citron, hvide kartofler & persille-smørsauce
kr. 268,00

 

Højtbelagt smørrebrød

Dessert

Citrontærte
Blød citroncreme i sprød mørdej, brændt marengs, citruskaramel, kondenseret mælk
& legeret vaniljeis
138,00

Gateau Marcel
Klassisk fransk chokoladekage serveret med flødeskum, confiteret appelsin & sprødt
kr. 148,00

Crème brûlée
Sorbet
kr. 148,00

3/5 slags danske oste
Hjemmelavet garniture og knækbrød
Kr. 118,00/168,00

Kaffe og sødt
Friskbrygget stempelkaffe og tre små søde ting
kr. 85.00