I 1954 blev hovedparcellen og bygningerne overdraget til A/S De Knudsenske Grunde og blev indrettet til Motel Odense - Hotel Knudsens Gaard, som blev endelig indviet i november 1955.
Siden er hotellet jævnligt opdateret og renoveret, men altid i respekt for dets historie og for bevaring af det oprindelige.
Hotel Knudsens Gaard er gennem årene blevet besøgt og beboet af mange nationaliteter. Mange fynboer føler en helt speciel tilknytning til hotellet, hvor store mærkedage er blevet markeret med flotte selskaber i de populære og atmosfærefyldte rammer, som hotellet byder på.
I 1987 overtog Sinne & Steen Sørensen hotellet, og har med deres personlige deltagelse og engagement skabt en varm og personlig atmosfære. I 2003 overtog parret også det kendte Hotel Hesselet i Nyborg.
Vi er en del af Best Western